Yuba, çeşitli pişirme yöntemlerinde lezzetli yemekler yapmak için kullanılabilen besleyici ve çok yönlü bir bileşendir. Aşağıdakiler, günlük ev yemekleri için uygun olan bazı basit ve popüler Yuba tarifleri:
Shiitake mantarlı yuba
Malzemeler: Kurutulmuş Yuba, kurutulmuş shiitake mantarları, kırmızı biber, havuç, açık soya sosu, koyu soya sosu, tuz.
Steps: Yuba ve shiitake mantarlarını ıslatın ve şeritlere kesin ve havuç ve kırmızı biberi şeritlere kesin. Önce havuç kızartması için yağı ısıtın, sonra kırmızı biber, shiitake mantarları ve yuba ekleyin ve kızartın ve son olarak baharat ekleyin ve iyice karıştırın.
Soğuk yuba salatası
Malzemeler: Yuba, salatalık, kurutulmuş biber, sichuan biber, açık soya sosu, balsamik sirke, tuz, susam yağı.
PePS: Yuba ve Blanch ıslatın ve salatalık dilimleyin. Yuba ve salatalığı bir kaseye koyun, baharat ekleyin ve iyice karıştırın. Sichuan biber ve biberi kızartın ve Yuba'ya dökün yağı ısıtın.
Beancurd sığır eti güveç
Malzemeler: Sığır eti, fasulye, enoki mantar, sarımsak, soğan.
PePS: Beancurd'u yumuşak olana kadar ıslatın, sığır eti marine edin, enoki mantarları ve beancurd ile güveç içine koyun, uygun miktarda su ekleyin ve 8 dakika pişirin.
Beancurd kızarmış tavuk
Malzemeler: Tavuk, Beancurd, kurutulmuş mantar, zencefil, soğan, sarımsak.
PePs: Tavuk marine edin ve ıslatılmış beancurd ve mantarlarla pişirin, baharat ekleyin ve aromalı olana kadar pişirin.
Beancurd yumurta damla çorbası
Malzemeler: Beancurd, yumurta, deniz yosunu, kişniş.
PePS: Beancurd'u yumuşayana kadar bekletin, bölümlere kesin, yumurta ile pişirin ve çorbaya deniz yosunu, kişniş ve susam yağı ekleyin.
Kızarmış beancurd
Malzemeler: Beancurd, yumurta, mantar, yeşil ve kırmızı biber.
PePS: Yuba'yı ıslattıktan sonra yumurta sıvısı ile kaplayın ve altın kahverengi olana kadar kızartın, siyah mantar, yeşil ve kırmızı biberlerle karıştırın, hazırlanan sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
Yuba lotus tohumu sağlık çorbası
Malzemeler: Lotus tohumu, kurutulmuş zambak, wolfberry, su kestane, yuba, havuç.
Steps: Tüm malzemeleri yıkadıktan sonra, bir güveç tenceresine koyun ve 3 saat boyunca suda güveç. Tatlı ve lezzetli.
Bu yöntemler sadece basit değildir, aynı zamanda Yuba'nın benzersiz tadı ve beslenme değerine tam oyun verebilir. İster kızarmış, haşlanmış, soğuk veya çorba olsun, Yuba masada bir vurgu olabilir.