Soya fasulyesi yağı cildi geleneksel bir soya ürünüdür. Üretim süreci esas olarak fasulye seçme, öğütme, kaynama, soyma ve kurutma adımlarını içerir. Aşağıda ayrıntılı bir üretim yöntemi:
Fasulye seçimi ve ıslatma
Yüksek kaliteli soya fasulyesi seçin, ezip soyun ve soyma oranı%90 kadar yüksektir.
Soyulmuş soya fasulyesinin 2 ila 3 kez yıkanması ve daha sonra fasulye şişene ve sert çekirdeğe sahip olana kadar temiz suya batırılması gerekir.
Öğütme ve filtreleme
Islatılmış soya fasulyesini 1: 2 oranında suyla öğütün, kalıntıyı filtreleyin ve çıkarın ve soya sütünü kaynar namlu içine dökün ve kaynatın.
Kaynatma ve soyulma
Soya sütünün yüzeyinde ince bir film oluşturmak için tencerenin alt sıcaklığını 78 dereceden 82 dereceye kadar tutun.
Her 8 ila 10 dakikada bir, soya fasulyesi yağı derisi olan oluşturulmuş filmi nazikçe kazımak için bir bambu parçası veya ince bir ip kullanın.
Soyulamayan soya sütü, yavaş ateş üzerinden bir macun içine konsantre edilir ve diğer soya ürünleri yapmak için kullanılabilir.
Kurutma ve ambalaj
Soyulmuş ıslak cildi haşlanmış soya sütü ile tencereye koyun, soya sütü ile eşit olarak kaplayın ve su içeriği%10'dan az olana kadar pişirin.
Paket Soğutulduktan sonra, raf ömrünü uzatmak için neme dayanıklılığa dikkat edin.
Önlemler
Soya yağı derisinin kalitesini etkilememek için soya sütünü kaynatmaktan kaçınmak için üretim işlemi sırasında ısıyı kontrol edin.
Soya yağı derisinin tamamlanmasını ve eşit olarak kalın olmasını sağlamak için cildi soyarken nazik olun.