Kurutulmuş fasulye lor cildi genellikle kurutulmuş fasulye peyniri veya kuru cilt olarak da bilinen kurutulmuş fasulye lor cildi anlamına gelir. Kurutulduktan sonra kurutulmuş veya kurutulmuş bir fasulye ürünü ve haşlanmış fasulye sütünün yüzeyinde oluşan filmdir.
üretim süreci
Fasulye lor cildinin üretim süreci esas olarak aşağıdaki adımları içerir:
● Soya sütü kaynar: Soya sütü kaynatıldıktan sonra, yüzey doğal olarak tofu cildinin prototipi olan bir film tabakası oluşturacaktır.
● Unwrap: Bu film katmanının zamanında kaldırılması ve bambu direğine asılması veya temiz bir yüzeye yayılması gerekir.
● Havalandırma veya kurutma: Çıkarılan film, tofu derisini oluşturmak için tamamen kuru olana kadar kurutulur veya kurutulur.
özellikler ve tat
● Görünüm: Beancurd derisi genellikle açık sarı veya bej, yumuşak ve elastik doku, pürüzsüz ve hassas yüzeydir.
● Tat: Beancurd cildinin zengin bir fasulye aroması vardır, lezzetli, yumuşak ve çiğnenmiş tadı vardır.
● Kullanımlar: Beancurd Skin bir tür çok fonksiyonlu gıda malzemesidir, karıştırma, güveç çorbası, soğuk karışım, barbekü ve diğer pişirme yöntemleri için kullanılabilir. Sadece bulaşıklara doku ve lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda zengin beslenme sağlar.
Beslenme değeri
● Protein: Vücudun hücre onarımı, büyümesi ve normal fizyolojik fonksiyonların bakımı için gerekli olan iyi bir yüksek kaliteli bitki proteini kaynağıdır.
● Yağ: Kardiyovasküler sağlığın korunmasına yardımcı olan doymamış yağ asitleri gibi belirli miktarda sağlıklı yağ içerir.
● Vitaminler: E vitamini, B vitaminleri vb. E vitamini, hücreleri serbest radikal hasardan koruyan antioksidan özelliklere sahiptir; B vitaminleri enerji metabolizması ve sinir sistemi fonksiyonunda önemli bir rol oynar.
● Mineraller: Kalsiyum, demir, çinko, magnezyum ve diğer mineraller bakımından zengin. Kalsiyum sağlıklı kemiklere ve dişlere katkıda bulunur, demir hemoglobin sentezinde yer alır ve anemiyi önler ve çinkonun bağışıklık sistemi, büyüme ve gelişme üzerinde önemli etkileri vardır.
● Diyet lifi: uygun miktarda diyet lifi içerir, bağırsak motilitesini teşvik eder, sindirim fonksiyonunu iyileştirir, kabızlığı ve bağırsak hastalıklarını önler.
Yeme yöntemi
Yemek pişirirken, soya fasulyesi yağı derisi yaygın olarak kullanılır, soğuk olabilir, kızartma, çorba pişirebilir vb.
Popüler Etiketler: kurutulmuş fasulye lor cildi, Çin kurutulmuş fasulye lor cilt üreticileri, tedarikçiler, fabrika