Soğuk fasulye loru nasıl yapılır
Soğuk Bean Curd, yaz tüketimi için uygun, ekşi ve baharatlı basit ve lezzetli bir ev yapımı yemektir. Aşağıdakiler ayrıntılı adımlar:
Fasulye Peyniri İşleme
Fasulye Peyniri Yapma: Fasulye peyniri tamamen yumuşak olana kadar 2-3 saatler için ılık suya batırın. Isırdıktan sonra temiz suyla durulayın ve daha sonra kullanım için küçük parçalar halinde kesin.
Blanching: Bir tencerede su kaynatın, 15-30 saniye için fasulye peyniri kandırın, soğuk su ile çıkarın ve durulayın ve boşaltın. Fasulye lorunu çok yumuşak yapmamak ve tadı etkilemek için çok uzun süre pişirmemeye dikkat edin.
Yan yemeklerin hazırlanması
Cicumber: Yıkayın ve parçalayın, küçük parçalar halinde kesin.
Carrot: Soyun ve yıkayın, ince şeritlere bölün, 1-2 dakika için fasulye peyniri ile karıştırın, soğuk su ile çıkarın ve durulayın.
Coriander: Son baharat için yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
Sos hazırlanması
Bazik sos: Bir kaşık doğranmış yeşil soğan, bir kaşık kıyılmış sarımsak, bir kaşık beyaz susam, bir kaşık kaba biber tozu ve bir kaseye bir kaşık ince biber tozu ekleyin ve aromayı uyarmak için bir kaşık sıcak yağla karıştırın.
Seasoning: İki kaşık hafif soya sosu, iki kaşık sirke, bir kaşık şeker ve yarım kaşık tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Oran kişisel zevke göre ayarlanabilir.
Karıştırma ve kaplama
Mixing: Fasulye lor cilt segmentlerini, salatalık segmentlerini ve havuç parçalarını büyük bir kaseye koyun, hazırlanan sosu dökün, kişniş segmentlerini ekleyin ve her fasulye lor cildinin sosla kaplandığını sağlamak için iyice karıştırın.
Plate: Karışık soğuk fasulye lor cildi plaka ve servis.
İpuçları
Film becerileri : lezzeti arttırmak için sonunda biraz kıyılmış bir sarımsak ekleyin.
İngredient: Salatalık ve havuçlara ek olarak, tadı zenginleştirmek için mantar, kereviz ve diğer malzemeler de ekleyebilirsiniz.
Bu soğuk fasulye loru ekşi ve baharatlı, iştah açıcı ve yapılması kolay, yeni başlayanlar için uygundur. Gel ve dene!